1: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:32:59 ID:CQRk
ワイは嫌いや


引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1694950379/




2: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:33:28 ID:fQAy
ワイも好きやないわ
臭い




3: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:33:35 ID:Zfrr
にぼしはすき
煮干しとんこつは🙅


4: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:33:58 ID:CQRk
>>3
煮干し豚骨なんてあるんかやばそう




5: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:34:09 ID:wvYH
煮干し強すぎるねん


6: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:34:17 ID:CQRk
>>5
ほんそれ


9: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:35:00 ID:wvYH
>>6
都内にまだあるやんな
一度行って満足や


13: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:37:19 ID:CQRk
>>9
東京駅で知らずに入って地獄見たわ最悪やった


14: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:37:44 ID:wvYH
>>13
癖が強すぎるねんな




12: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:37:06 ID:GHli
魚粉←こいつが有難がられてる理由


17: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:39:21 ID:451Z
>>12
自宅でインスタントラーメンの醤油味作って
最後に煮干し粉ふりかけた方が100倍美味しい
店のは煮込みすぎて臭い




15: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:38:06 ID:lzoH
嫌い 魚臭いラーメン食いたいか


16: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:39:15 ID:wvYH
>>15
アゴだしならいけるけど煮干しはきつい




19: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:40:11 ID:wEPV
ゴールデン街の凪に行ったけど悪くなかった


26: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:41:49 ID:451Z
>>19
あの急な階段が恐ろしい




21: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:40:42 ID:JqrZ
ワイは嫌いじゃない




23: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:41:22 ID:wvYH
ほんのりやなくてガッツリ煮干しやん


25: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:41:42 ID:CQRk
>>23
それな出汁取りすぎや




24: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:41:37 ID:5gHB
多分煮干しも頭とってないからエグみ凄いやろ


29: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:42:44 ID:451Z
>>24
煮込まなければえぐみないんよ
でもラーメン屋はバカだからガンガン煮込む




28: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:42:24 ID:FGpe
あっさりしたタイプの煮干しは美味い
ドロドロの奴はうーん嫌いじゃないけど


32: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:42:54 ID:CQRk
>>28
どっちもワイはダメだった
匂いかな?


37: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:43:30 ID:FGpe
>>32
逆に豚骨とかの方が匂いのクセは強いと思うんやがな




30: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:42:44 ID:wvYH
ラーメンの好みとか生まれ育った土地で決まるやんな




33: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:42:57 ID:K9vD
魚介系ラーメンくそ不味いてか臭い


40: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:43:41 ID:40hg
>>33
わかるわ
でもつけ麺ってほとんど魚介系よな
だからつけ麺は食べないようにしてる


43: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:44:20 ID:CQRk
>>40
つけ麺食ったことないけどもうこれ聞いたら2度と食えんわ




42: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:44:18 ID:Zfrr
煮干しというか魚介は東京独特のラーメンだよな


45: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:45:08 ID:451Z
>>42
青森「は?」


48: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:45:37 ID:Zfrr
>>45
味噌カレー牛乳ラーメン食ってろ


46: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:45:21 ID:CQRk
>>42
発祥はやっぱ東京なんか?


51: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:46:18 ID:451Z
>>46
そんなわけねーだろ


52: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:46:42 ID:CQRk
>>51
知らんから聞いただけやん


57: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:47:30 ID:451Z
>>52
ラーメンハゲに説教されるぞ


61: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:48:17 ID:CQRk
>>57
ググってきた青森が発祥の地なんやなリンゴのイメージしかないわすまんな


70: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:50:14 ID:451Z
>>61
ええんやで
ただ横浜に進出した青森煮干しラーメンは速攻で潰れたけどな




44: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:44:35 ID:5F5p
外国人は無理って聞くよな
鰹節さえ魚臭くて嫌みたいやし




47: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:45:28 ID:eiq1
ワイはすこすこのすこ




50: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:46:13 ID:FGpe
まぁ富山ブラック以外のラーメンはなんでも旨いよ


54: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:46:47 ID:451Z
>>50
あれは名前負けというか何というか


58: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:47:46 ID:FGpe
>>54
ジャンルとして構えるほどのもんじゃないわ




55: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:47:21 ID:YTSI
煮干しのラーメンで旨いとこって見たことないな




63: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:48:43 ID:ERsO
ほろ苦い感じがするわ


65: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:49:23 ID:eiq1
>>63
煮干しのワタ部分抜いて作ると全然苦味ないんやけどな




66: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:49:48 ID:CQRk
煮干し出汁だともう醤油だろうが塩だろうがかき消されて煮干しの味しかしない


69: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:50:13 ID:wvYH
>>66
ほんそれ


73: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:50:38 ID:451Z
>>66
味噌だと味噌汁風味になるやろうしな


74: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:51:00 ID:CQRk
>>73
味噌汁ラーメンとかなんか嫌やな


78: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:51:37 ID:ChVE
>>74
味噌汁ラーメンが味噌ラーメンの原型なんだけどな


80: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:52:01 ID:CQRk
>>78
まぁそうなんやろけど




67: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:50:06 ID:Zfrr
九州の人は煮干し系苦手な人多いらしいね




72: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:50:26 ID:YTSI
煮干しはまずいけど魚のあらで出しとって作るラーメン屋はすこ


75: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:51:12 ID:451Z
>>72
ワイはアラの方がいやや
名店に2軒ほど行ったけどもう行きたくない


77: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:51:34 ID:CQRk
>>72
アラ出汁食ったことないわ




76: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:51:32 ID:6bFM
煮干しラーメンはたまに食うもんやろ
たまに食うとばりうまい




82: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:53:23 ID:wvYH
東京で並んでるラーメン屋不味い店多いやんな


85: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:53:42 ID:451Z
>>82
もっと言え!!!


90: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:54:12 ID:wvYH
>>85
麺がほんとに不味いよな


91: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:54:31 ID:451Z
>>90
そうだそうだ!!!


92: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:54:42 ID:eiq1
>>90
ホームどこなんや


93: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:55:09 ID:wvYH
>>92
北海道や


95: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:55:28 ID:451Z
>>93
函館ラーメンは美味しゅうございました


96: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:55:58 ID:wvYH
>>95
北海道はどこ入っても美味いからな


97: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:56:04 ID:CQRk
>>93
北海道のラーメン食ってみたいわ




94: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:55:25 ID:CQRk
煮干し出汁の麺細すぎん?って思うのはワイだけか?


99: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:56:14 ID:451Z
>>94
麺は縮れ平打ちのイメージがあるけど
細かったら尚更まずいやろな


101: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:56:50 ID:CQRk
>>99
細いせいかスープの染み込み度が早くて余計に不味く感じる




113: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:59:47 ID:eiq1
煮干しがどう不味いのかイメージ湧かんふわふわしたレスばっかやな
もっと詳細にレビューせえや


115: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 20:59:57 ID:YTSI
>>113
くさい


117: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:00:35 ID:wvYH
>>113
完全なる煮干しや


118: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:01:00 ID:eiq1
>>117
情報量少ないなぁ


124: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:01:45 ID:wvYH
>>118
あー腹減ったー
煮干しラーメンでも食べに行っか!
とはならない


128: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:02:31 ID:opms
>>124
ワイも物珍しさで一回食べたらもうええかなって感じ


129: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:02:52 ID:wvYH
>>128
一度で満足


131: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:02:57 ID:451Z
>>128
ハズレの店が多いというか当たり外れが多い




122: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:01:29 ID:j4la
ワイは好き
太いちぢれ麺にごっついメンマ入ってるのがええんや




135: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:03:37 ID:xvNJ
逆にラーメン屋さんで煮干し出汁以外のラーメン食べたことないんやが


137: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:03:54 ID:wvYH
>>135
どこ住みなん?




142: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:05:58 ID:qASX
煮干しラーメンすごいわね


148: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:06:58 ID:451Z
>>142
火山灰でも降ったんか




143: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:06:18 ID:wSy4
青森の煮干しラーメンは美味かった
なんでやろ


144: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:06:30 ID:CQRk
>>143
発祥の地だからじゃない?


147: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:06:54 ID:wSy4
>>144
そうなんやろな
最高やった思い出


149: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:07:36 ID:YTSI
都内の煮干しラーメンはくっさいくっさいイメージしかないけど
青森の煮干しラーメンと言われるとちょっとだけ美味しいかも?と思っちゃうの不思議やね




152: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:08:02 ID:mzT9
煮干は臭い
ダシとるにしてももっと上等なものあるやろ


155: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:09:15 ID:451Z
>>152
沸騰させなければ臭くないで




153: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:08:09 ID:wvYH
都内の有名店で食べたけど美味くなかったぞ


161: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:10:43 ID:451Z
>>153
都内の有名店で何でこれが有名なんや?
ってのは数件ある


165: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:12:05 ID:wvYH
>>161
地元の有名店行ってみよ!って
行ってみたら味違いすぎる


167: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:12:52 ID:451Z
>>165
会津と佐野やろ


170: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:13:29 ID:wvYH
>>167
北海道や


158: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:09:35 ID:wvYH
地方の有名店が都内に出店しても全く味違うやんな




159: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:09:39 ID:qASX
昭和の青森の環境で用意しやすい出汁って事で発展したんであってラーメンの出汁としてはこれしかない!ベスト!って感じで見出されたものとは違うんやろ


160: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:10:18 ID:YTSI
>>159
その地域で使ってるもんを流用するのって文化な感じでええね


163: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:10:56 ID:wvYH
>>159
ホントに美味い煮干しラーメン食べてみたい


164: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:11:47 ID:451Z
>>163
醤油味のインスタントラーメンに
買ってきた煮干し粉をどばーよ
ネギもあるとええと思う


169: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:13:07 ID:wvYH
>>164
まじか
本家の味堪能できるならやってみよら




166: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:12:34 ID:1wh6
今北
好きです




168: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:12:52 ID:wSy4
ドロドロ煮干しはあかんわ




171: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:13:32 ID:qASX
濃いめのやつはもはや灰汁みたいなのが浮かんどるよな




172: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:13:51 ID:451Z
麺が細いのは許せん!
ブツっとした歯ごたえとか言うが許せん


174: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:14:24 ID:wvYH
>>172
ほんそれ




176: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:15:05 ID:eiq1
煮干し食うかって気分で鬼ニボ選ぶと悲しいすれ違いが起きるんかな
あっさり煮干しとか試してみてほしいが


177: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:15:39 ID:wvYH
>>176
酒飲んだ後あいそうやんな




178: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:15:47 ID:YTSI
ドロっと煮干しとあっさり醤油系煮干しあるけど
どっちが主流なんや


180: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:17:05 ID:wvYH
>>178
ワイが行ったのはあっさりや




182: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:18:43 ID:qASX
あっさりと謳ってるはせいぜい魚の匂いがする醤油ラーメンってレベルやな
鬼だの激だの謳ってる奴は最悪粉っぽすぎて無理な人は無理やと思う


183: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:19:11 ID:wvYH
>>182
結構やばいで




175: 名無しさん@おーぷん 23/09/17(日) 21:14:37 ID:CQRk
これ店舗によるんかもな
みんな青森行こう美味いらしいから







管理人コメント

好き!!
でもまあ当たりハズレが大きいのは認める
ワイも最初は苦手やったけど、美味しいやつ食ったらイメージ激変した

引用元 煮干し出汁のラーメンってぶっちゃけどうよ?