北と~ほぐニュース

岩手・秋田・青森を中心に東北の話題をおーぷん2chよりまとめてお伝えいたします。 普段まとめや掲示板を読まない方にも読みやすく。




お米

1: 名無しさん@おーぷん 24/02/20(火) 11:02:48 ID:BR7v
あれで帯番組一つ跡形もなく消えてテレビ局の幹部はとうぜん総入れ替え制作会社も潰れてその日のうちに岩手県知事に社長が土下座しに行くってすげえわ


引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1708394568/

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1: 名無しさん@おーぷん 23/06/29(木) 18:53:41 ID:ZCet
同じ価格帯でどれがおいしいかわからん


引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1688032421/

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1: 名無しさん@おーぷん 2015/10/13(火)06:42:41 ID:???
新品種のコメ「青天の霹靂」の発売で、地元・青森県が沸いている。

「青天の霹靂」は、2015年2月に日本穀物検定協会によるコメの食味ランキングの最上位「特A」を、
青森県産で初めて取得。新潟県の「魚沼産コシヒカリ」や山形県の「つや姫」などと肩を並べ、
「おいしい」とされる最高評価の銘柄に加えられた。

全国に通じるブランド米、「青森の実力のすべてが詰まっている」

「東北のコメ」というと宮城県や秋田県、山形県を思い起こす人は少なくない。
これまで、青森県でコメが注目されることはほとんどなかったが、それはコメの主産県でありながら、
全国に通じる「ブランド米」がなかったことがある。

そんな青森県が、約10年を費やしてコメの研究や品種改良の積み重ね、新しいおいしさを求めて育成してきたのが、
「青天の霹靂(青系187号)」だ。

「ひとめぼれ」の系統で、ふっくらとしてつやがあり、粘りと硬さのバランスがよく、
モチモチで噛むほどに甘みが広がる、上品な甘みが特徴。粒はやや大きめの、しっかりとしたコメとされる。

青森県は「青天の霹靂」の特設ホームページで、「食材豊かな青森で誕生したお米らしく、
海のもの、山のもの、里のもの、どんなおかずとも相性がよく、頼もしさがあります」とPR。
そのうえで、「誰もが驚くような旨さを目指して、青森の実力のすべてがつまっています」と強調している。

◎全文は下記からどうぞ(・ω・)ノ
j-cast 10月12日付け
http://www.j-cast.com/2015/10/12247599.html

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