北海道では甘納豆を入れた赤飯を食べる独特の食文化がある : 北と～ほぐニュース

1: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:11:36 ID:dK3P

全道共通ではないらしいが

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1708211496/

2: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:12:39 ID:PhgM

ウチも甘納豆だな
ちな道南

3: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:13:17 ID:dK3P

由来がよくわからないらしいな甘納豆赤飯

4: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:14:10 ID:dK3P

長野県の一部地区でも甘納豆赤飯を食べるそうな

7: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:18:18 ID:PhgM

>>4
青森も甘納豆みたいね

5: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:14:38 ID:f3VE

気持ち悪い…

6: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:15:27 ID:PhgM

>>5
なんでや
甘くて美味いぞ

8: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:19:46 ID:dK3P

>>6
他県の人から言わすとご飯を甘くするのが信じられんそうや

9: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:21:44 ID:PhgM

>>8
そのへんはゴマ塩振ったり紅生姜乗せたりで調和できるんやけどなぁ

10: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:24:19 ID:dK3P

>>9
食べる前はなんやこれってなるかもやけど
食べたら絶対イケるやんってなるよね
それが甘納豆赤飯や

12: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:26:06 ID:PhgM

>>10
だね
ワイは小豆の赤飯だと物足りないわ
やっぱ甘納豆じゃないと

11: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:24:55 ID:FHta

はえ～

13: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:26:22 ID:n6c3

紅生姜も赤飯もすこやけど紅生姜赤飯🤔

14: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:28:44 ID:PhgM

>>13
意外と合うよ

15: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:36:08 ID:n6c3

>>14
今度吉野家に言っとくわ

19: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 09:06:55 ID:ipdk

苫小牧でもそうだが好きじゃない
甘さ控えた小豆がいい

16: 名無しさん＠おーぷん 24/02/18(日) 08:43:44 ID:zT7Y

ガチ田舎はささげ（豆）で作る

　ささげは、日本では古くから栽培され、平安時代にはすでに「大角豆」という名前で存在していたことが記録として残っていますが、アフリカ原産のものが中国を経て渡来したものです。なお、「大角豆」という名前は、豆の端が少し角ばっていることから付けられたようです。また、江戸時代の「農学全書」には、紅色に由来してとも表記されています。ささげという名前の由来については、細い莢を小さな牙に見立てて「細々牙」とした、あるいは、莢が物を「捧（ささげ）る」かのように上を向いているから、などの説があります。なお、ささげの英名は"cowpea"です