1: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:27:31 ID:wttg
炊く時のコツとかあるか?


引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1754148451/




2: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:28:59 ID:CJTM
そのまま炊いてもええが炊飯器のスイッチ入れる前に前に30分くらい水につけとくとふっくら仕上がる




3: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:29:28 ID:pgnb
正直別に普通
ネガキャンされまくってるだけで言われなきゃ気付かん




4: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:30:24 ID:CJTM
まあ進次郎いわく食べ比べしないと分からないくらいの差やからね


8: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:33:16 ID:OWPM
>>4
それはない
米だけは歴然と味の違い出るよ
だからホリエモンも外食へのアドバイスで米だけはそこそこいいものを使って横着せず朝夕の二回炊けって言うてた




5: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:31:48 ID:OWPM
やっぱ不味いわね
古い米ってかんじのあじ




6: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:32:19 ID:VRc7
ビンテージ米、な?




7: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:32:38 ID:QLIM
不味くはないな。ビーチク米もカル米も




10: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:35:52 ID:D6fX
普通にうまいからゼロカロリーやで




11: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:38:07 ID:xnkj
お父さん買ってきて食ったらぐうマズイ水は多めでいいで




12: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:38:41 ID:xnkj
とにかくなんか堅いんや




13: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:40:03 ID:rHFL
土井善晴が自分が炊いたらまぁ外食の米より美味いすよ言ってたな
ワイが舌あかんのかもしらんが念入りに研いでザルに上げて水吸わせて炊いたら味は悪くないよ
炊きたての蓋開けた時の薫りはだいぶ落ちてはいる


14: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:41:06 ID:OWPM
>>13
それは外食の米が不味いだけやな
一度にまとめて炊いて保温とかしてるし


20: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:44:44 ID:rHFL
>>14
なんか異常に不味いとこあるよな


15: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:42:43 ID:xnkj
>>13
ワイは新潟県県民普段から魚沼米食っとるから
マジで備蓄米匂いやバスや


19: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:44:06 ID:rHFL
>>15
そらあんた米どころなんやからほらほうよ
◯◯の米は不味い!


21: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:45:16 ID:xnkj
>>19
マウントとるつもりじゃなかったんがスマン


24: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:46:06 ID:rHFL
>>21
三田の米についてどう思う?


29: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:59:25 ID:xnkj
>>24
新潟県民的には中川市長の気持ちは少し感慨あるわ
マウントとるつもりじゃないが真面目に新潟の米は旨いからたまにワイ旅行したとき他県米より新潟米は旨いやなと思ってしまううんや、すまん


31: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 01:04:52 ID:rHFL
>>29
そら米どころやからな
なんか無理矢理食べさせられてて笑ったわ




16: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:43:21 ID:cyIM
コメくさいけど意外と旨い
無洗米と同じ炊き方で大丈夫




18: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:43:56 ID:xnkj
お父さんがスナックの女の子ネタ話し的に冗談で買ってきて食ったらやバス




25: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:48:54 ID:P1qD
洗いと水加減が重要やな
最初に綺麗な水吸わせてザルにあげてとぎ汁をすぐ捨てる
それを2回か3回やって水のない状態で入念に研ぐ
また2回か3回とぎ汁をザルにあげて捨てる
最後に普段の米よりやや多めの水加減で炊く
こうやったら嫌な匂いや乾燥はそこまで気にならない




26: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:51:48 ID:pgnb
別に外食とかの米別にそんな気にせず食ってるくせに
マウント取りたいがためにあーまっずいわーとか言うやつがきもい


27: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:54:12 ID:cyIM
旨い不味いなんか人の感想なのにマウント取られたとか感じちゃうところが心の貧しさやね




28: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 00:54:26 ID:7JMN
よく洗って普通に炊く
炊き立てを食べる
保温は向かない
炊き立てを冷凍とかお茶碗入れて置いといた方がマシ




32: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 05:12:16 ID:yfKB
ガチで10回以上といで水が綺麗になるまでとぐ
↓
綺麗な水を米に吸わせるのにおよそ30分
↓
炊飯器で炊く
↓
炊けたら必ず10分以上蒸らすために蓋を開けるな!
↓
蓋を開けてかき混ぜる
↓
保温機能は消す

また食べるときにお茶碗によそってレンチンしろ




34: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 05:16:35 ID:yfKB
米は炊飯器の釜でとぐなよ!
米はボウルでとげ!




33: 名無しさん@おーぷん 25/08/03(日) 05:15:33 ID:yfKB
新潟県民『秋田県産の米が日本で1番うまい!』
秋田県民『新潟県産の米が日本で1番おいしい!』
ワイ『米の品種ごとに炊き方と水の量が変わるやろが、米の粒の大きさも変わるんやからそれぞれ美味しいのは変わらんやろ』



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管理人コメント

米には困ってないが
なんか試しに買って食べてみたくなってきたぞ

引用元 はじめて備蓄米買った