うどん→腹持ちが良い、相性の具材が多い、値段に対して味のバラつき少ないから安くて美味しいの食える
蕎麦→ほぼつゆの味でキツい、薬味そんなに種類無い、安い蕎麦は大体マズいから美味しいの食おうとすると必然的に高い